Chile Habanero

  • De entre las variedades de chile que existen en México, hay pocas tan temidas como el chile habaneroCapsicum chinense, es el más picande entre el género Capsicum. Los colores más comunes son anaranjados (semimaduros) y rojos (maduros), pero también existen en colores blanco, marrón, amarillo y rosados.

    Una de las variedades de este chile, sustenta el récord Guiness como el más picante del mundo. En México, se cosecha al sur del país. Y normalmente, cuando entras a un restaurante, encontrarás una salserita con apenas unas cuantas gotitas de habanero. El que no sabe, seguro piensa "Qué codos, no nos quieren compartir de su salsita", pero en realidad es una precaución porque es extra picante.

    Si son miedosos de lo que es picante, como me sucede, puede que piensan que será mejor saltarse la salsita de habanero.
  • Es una excelente fuente de vitamina A, tiene el doble de vitamina C que los cítricos y fortalece el sistema inmunológico.
  • Te mantiene joven por su alta concentración de betacarotenos y flavonoides antioxidantes que desaceleran el envejecimiento.

Información Nutrimental
Porción
sin separar
¼ taza/47 g
Porciones por bolsa 5
Cantidad por porción
Contenido energético 663 kJ (157 kal)
Kilocalorías de grasa 6,3
Grasas (lípidos)
de las cuales:
Grasa saturada
0,7 g
0,1 g
Proteínas 10,6 g
Carbohidratos disponibles
de las cuales:
Azúcares
25,0 g
0,5 g
Fibra dietética 2,5 g
Sodio 4,7 mg
Vitamina B1 (Tiamina) 21%
Ácido fólico (Folacina) 100%
Magnesio 30%
Hierro 15%
%V.N.R.*
Porcentajes de Valores Nutrimentales de Referencia (V.N.R.) para la población mexicana (NOM-051-S CFI-S S A1-2010)
Kilocalorías por gramo, Grasa 9, Carbohídratos 4, Proteínas 4

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